Европейский парламент одобрил законопроект, запрещающий использовать мясные названия для продуктов растительного происхождения. Теперь такие слова, как “бекон”, “колбаса”, “курица”, “кабанос”, “бургер” или “стейк”, можно будет применять только к настоящему мясу. За документ проголосовали 355 депутатов, против — 247.
Согласно решению, под определение “мясо” попадают исключительно части животных, пригодные в пищу. Поэтому 29 популярных названий окажутся под запретом, если речь идёт о растительных заменителях. До сих пор производители могли использовать их, добавляя уточнение вроде “веганский” или “на растительной основе”.
Инициатором поправок стала французская депутат Селин Имарт, заявившая, что “нужно защитить труд фермеров и обеспечить прозрачность для потребителей”. Она считает, что растительные аналоги “не имеют ничего общего с настоящими мясными продуктами”.
Однако производители, диетологи и экологические организации считают запрет абсурдным и вредным. Более 200 компаний и НКО из 23 стран направили открытое письмо с протестом. Они указывают, что:
-
80% покупателей не путают веганские продукты с мясом (по данным Европейской организации потребителей);
-
запрет может привести к финансовым потерям сектора, который уже приносит 2,7 млрд евро в год и активно растёт;
-
ограничение названий тормозит инновации и борьбу с климатическим кризисом, ведь растительная пища экологичнее и устойчивее.
Диетолог Карина Вечурек отмечает:
“Мы выросли на мясных вкусах. Когда люди отказываются от мяса по этическим причинам, они ищут заменители, которые напоминают знакомые блюда. Названия вроде ‘вегебургер’ никого не обманывают — они просто описывают вкус и форму.”
Польские производители тоже реагируют с иронией. Один из них шутит:
“Если нельзя говорить ‘веганская колбаса’, назовём её ‘растлиносой’. Пусть бюрократы сами попробуют выговорить!”
Эксперты предупреждают, что решение ЕП ещё не окончательное — теперь его должны одобрить правительства всех 27 стран ЕС. Многие надеются, что здравый смысл победит, и запрет, как выразился один из польских рестораторов, “просто не переживёт столкновения с реальностью и любовью людей к вегебургерам”.