По данным платформы Glovo, Польша занимает 1-е место в мире по количеству заказов кебаба и числу пользователей. За последний год 875 000 человек сделали заказы через приложение — это как заполнить Национальный стадион 12 раз.
Самые активные города: Варшава, Лодзь и Труймясто.
Варшава одна обеспечивает 15% всех заказов в стране.
Пиковое время — вечера и ночи.
37% заказов приходится на период между 18:00 и 21:00, а число заказов около полуночи выросло на треть по сравнению с прошлым годом.
Также на 31% увеличилось число заказов в 9 утра — кебаб стал и завтраком.
Выходные (пятница–воскресенье) дают почти половину заказов (47%).
Что предпочитают поляки:
Большие порции — каждый четвёртый заказ: варианты Grande, XXL, King.
Вегетарианские версии: особенно популярны с сыром халлуми (рост на 60%).
Кебаб на тарелке (без хлеба, с мясом и гарниром) — рост на 24%.
Лахмаджун — турецкий лепёшечный кебаб — рост популярности на 33%.
По опросам TNS OBOP, кебаб — самое популярное блюдо вне дома.
Кебаб в Польше — не просто фастфуд, а новое неофициальное национальное блюдо. Он популярен благодаря доступности, цене, большому выбору и возможности персонализации. И, как показывают данные, поляки любят его в любое время суток — даже за завтраком.
Самый дорогой заказ:
В Гливицах один клиент заказал кебабов на сумму 2459 злотых, включая почти всё меню: от классики до спецверсий с адана-кебабом и курицей.