В 2026 году Варшава переживает настоящий «зелёный» бум — главным гастротрендом стала матча. Этот японский порошковый чай захватил кафе и соцсети: в популярных местах очереди выстраиваются уже с утра и не исчезают до вечера.
Если ещё пару лет назад все говорили о «дубайском шоколаде», то теперь в моде совсем другие вкусы. Матча уверенно заняла своё место среди трендов — наряду с японскими сэндвичами сандо и азиатскими форматами street food. В городе уже около 40 заведений, где она стала ключевым продуктом.
Вот несколько самых обсуждаемых мест:
Matcha Up
Matcha Up
Небольшое кафе с почти аутентичным подходом: здесь используют традиционную каменную мельницу для измельчения чая. В меню — десятки вариантов матчи: от классики до латте с сиропами и растительным молоком.
Maya Matcha
Maya Matcha
Популярная точка в центре, куда лучше приходить утром. Помимо напитков, здесь большой выбор десертов с матчей — моти, пирожные и другие сладости.
Okeh Bakery
Okeh Bakery
Микс французской пекарни и азиатского тренда. Здесь можно попробовать необычные сочетания вроде матчи с тоником, а также десерты — чизкейк или булочки с моти.
Одно из самых людных мест — очередь часто появляется ещё до открытия. Популярны авторские напитки, например Dirty Matcha с кофе, а также японские сэндвичи.
Happa to Mame
Happa to Mame
Необычное пространство в японском стиле: минимум мебели, подушки вместо стульев и почти медитативная атмосфера. Сюда приходят не только за напитком, но и за опытом.
Матча в Варшаве — уже не просто напиток, а полноценный городской феномен. Разные форматы и стили только усиливают интерес, а очереди у входа становятся новой нормой. Если хотите попробовать — лучше приходить пораньше.