Польский пончик занял первое место в рейтинге 60 лучших сладких изделий Центральной Европы по версии кулинарного гида Taste Atlas. Издание подчёркивает, что пончик — это не просто лакомство, а часть культурной традиции Польши и польской диаспоры.
Классический польский пончик готовится из дрожжевого теста с яйцами, сахаром, молоком и маслом или маслом растительным.
На втором месте — nonnevot, сладкий рогалик из нидерландской Лимбургии, популярный в карнавал. Третье место занял яблочный штрудель из Австрии.
В рейтинг вошли и другие польские десерты:
-
8 место: rugelach — рогалик еврейского происхождения с начинкой из джема, шоколада или орехов.
-
13 место: róża karnawałowa — розочка из жареного теста, похожего на хворост.
-
21 место: faworki (хворост).
-
22 место: трубочки с кремом.
-
25 место: rogal świętomarciński — марципановый рогалик ко Дню святого Мартина.