В Варшаве открылось новое необычное место с традиционным форматом бара молочного. Leśny Bar Mleczny на ul. Puławskiej 84 сочетает привычные домашние блюда с довольно неожиданным меню — здесь можно заказать блюда из косули, оленя и лани.
Заведение открылось 3 октября. Название полностью соответствует оформлению: фасад здания украсили изображениями деревьев, растений и лесных животных, а внутри звучит пение птиц, создавая атмосферу прогулки по лесу.
Что в меню
Главная особенность нового места — блюда из дичи. Среди них:
- фрикадельки из оленины с грибным соусом — 25 zł;
- котлета из мяса оленя с клюквенным соусом — 25 zł;
- гуляш из оленя с соусом из боровиков — 30 zł;
- пельмени с мясом косули, оленя или лани — 28 zł.
При этом меню не ограничивается дичью. Здесь можно заказать и более привычные блюда польской кухни: шницель за 17 zł, котлету за 16,50 zł, рыбу по-гречески за 17 zł, суп из лесных грибов за 7 zł или клёцки с соусом из лисичек за 15 zł. Есть также блины, завтраки и различные гарниры.
Таким образом, посетитель может прийти сюда как за обычным недорогим домашним обедом, так и попробовать что-то менее типичное — например, пельмени с мясом лани или гуляш из оленя.
Необычным здесь является не только меню
Лесная тема продолжается и внутри помещения. Оформление создаёт впечатление, будто ресторан находится где-то за городом, хотя он расположен прямо на одной из главных улиц Мокотува.
По информации издания, журналисты, посетившие заведение, попробовали куриный шницель с картофелем и компотом и отметили именно сочетание простых домашних блюд и необычного интерьера. При этом интерес к месту в первую очередь вызывает именно меню с дичью.
Что было здесь раньше
У заведения есть и своя история. Ранее по этому адресу работал Warszawski Bar Mleczny, который стал известен в том числе после визита популярного YouTube-блогера Książulo. Ещё раньше его владельца приглашали в телевизионные «Кухонные революции» Магды Гесслер.
Теперь вместо него на Puławska 84 работает Leśny Bar Mleczny — с новым названием, лесным оформлением и меню, которое заметно отличается от классических баров молочных.
Leśny Bar Mleczny — ul. Puławska 84, Warszawa
Ежедневно 10:00–18:00.