Жители Варшавы все чаще выбирают фермерские хозяйства вместо супермаркетов. По выходным сотни людей приезжают за свежими овощами, фруктами, яйцами, домашним хлебом и выпечкой, несмотря на очереди и более высокие цены.
Покупатели говорят, что для них важны не только вкус и качество продуктов, но и возможность знать, где и кем они были выращены. Многие признаются, что предпочитают постоять в очереди за местными помидорами, чем покупать импортные овощи в крупных торговых сетях.
Самыми популярными местами стали хозяйство Rysiny на Бялоленке и фермерский рынок в Forcie Kręglickich. Здесь килограмм малиновых помидоров стоит около 12 злотых, картофеля — 4 злотых, кабачков — 8 злотых, а свежая булочка с черникой — 15 злотых.
Фермеры отмечают, что сегодня люди приезжают не только за продуктами, но и за атмосферой. Покупателям интересно увидеть, как выращиваются овощи, познакомиться с производителями и почувствовать связь с природой, которой часто не хватает в большом городе.
Владельцы хозяйств также подчеркивают, что значительную часть сезонных работ выполняют сотрудники из Украины. Многие из них работают здесь уже не первый год и возвращаются целыми семьями. По словам фермеров, без украинских работников сохранить нынешние объемы производства было бы крайне сложно, и они искренне благодарны им за многолетний труд.